CAFE DE JOHN（三木町）厚切りサクふわ自家製トースト

　靴を脱いで上がるスタイルのカフェ「ＣＡＦＥ　ＤＥ　ＪＯＨＮ」（三木町井上）。マスター夫妻が集めた木製や鉄製の小物に囲まれながら、日々の忙しさを忘れてのんびりしよう。

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　午前１１時まで注文できるモーニング（飲み物代の半額プラス４５０円）は、無塩バターや牛乳を使った自家製トーストが自慢。約３センチと厚切りの食パンをトーストすることで、表面はサクッ、中はふわふわの食感が楽しめる。凍らせた角切りトマトが入った野菜サラダやスクランブルエッグが付いており、小腹がすいた時にもぴったりな分量だ。

　ブレンドコーヒー（４４０円）は、酸味を抑えた自家焙煎（ばいせん）の豆をサイホンでいれて提供する。

　マスターに声を掛ければ、店名の由来になったコーギー犬「ジョンくん」にも出合える。

　営業時間は午前９時～午後６時。火、水曜日定休。問い合わせは〈０８７（８９９）６２２１〉。

（四国新聞・2019/08/24掲載）

CAFE DE JOHN

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