ベテラン記者のグルメ備忘録　この味を忘れない＝家食屋ほんてん（香川県綾歌郡綾川町陶）背徳のカツラーメン

　ギルティ（罪悪感）グルメ―。健康志向が叫ばれる時代にあえて高カロリー、高脂質、高糖質の飲食を楽しむことがブームになっているらしい。テレビ番組の特集で紹介されたり、それを売りにした炭酸飲料が売れていたり。要は「がっつり系」ということか。

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　流行に乗り、綾川町でがっつり系を食べるなら「家食屋（かしょくや）ほんてん」（同町陶）だ。14年ほど前にオープンした昼は定食屋、夜は居酒屋のパワフルな店舗。地元の知名度は抜群。昼営業の混雑に負けじと席へ。
　単品やセットを合わせると50種類を超すメニュー。唐揚げもおいしい、カレーライスもおいしい。だが、今回は「カツラーメンセット」（1330円）一択。ラーメンに、分厚いロース肉のトンカツが乗った背徳の一品。スープの味はしょうゆ、豚骨、塩など5種類から、店主の安川雅喜さん（36）推薦のみそを選ぶ。これに、焼きめしとサラダが付いてくる。

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　席に届いたトレー。みそと脂の香りが食欲を刺激する。ボリュームも威力大。スープに浮かぶ大きなトンカツ、焼きめしも「大」でないのに大盛りだ。目と鼻で楽しんだ後は一心不乱、肉にかじりつき、麺をすすり、その合間に香ばしい焼きめしをかき込む。黙々と箸とレンゲを動かすこと20分、完食、満腹。ギルティグルメ、綾川にあり。

（四国新聞・2026/09/04掲載）

家食屋ほんてん

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