料理好きの靴屋オーナーが店舗の一角に開いたマスタードの専門店。

 無添加で小豆島産の塩やオーガニックビネガーなど厳選素材を使った自家製マスタードは、ポテトサラダや肉料理などさまざまな料理に合うように、辛さや風味の異なる3種類を用意。銅板画を使ったオリジナルラベルも商品の個性を引き立てている


 米国の非営利団体「ワールド・モニュメント財団」(WMF、本部ニューヨーク)から2017年に「危機遺産リスト」に登録された旧県立体育館(老朽化のため2014年に閉館)の東隣に、体育館の情報発信拠点となる「船の体育館インフォメーションセンター」が5月18日オープンした。WMFのローナ・グッドマン会長ら関係者約10人がオープンに合わせて来日し、同センターを視察した。


 夏日が続き、暑く感じる日が増えると冷たいものが恋しくなる。盛りだくさんのフルーツやスイーツを使ったパフェに注目が集まり、味はもちろん、見た目も華やかで、写真を会員制交流サイト(SNS)で投稿する人も増えている。

 カフェ&レストラン神椿(琴平町)の「神椿パフェ」は、同店の人気ナンバーワン。香川の伝統菓子のおいりや和三盆糖を使用したクッキー、小原紅早生(おばらべにわせ)のコンポートなどが目を引き、SNSへ投稿しようと、写真を撮る人も多い。


 有機農家が直営するレストランに勤めていた店主が、野菜のおいしさを広めようと始めた「ミヤモト惣菜(そうざい)店」(高松市内町)。飲食店への委託販売やイベント出店を経て、2月に店舗を構えた。


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