ソースまでこだわった、手作りの味が楽しめる店。注文を受けてから調理するので、いつでも出来たてのおいしさを味わえる。チキン南蛮定食やローストビーフ丼(数量限定)など、7種ほどのランチメニューを用意。定食はご飯のお代わり自由。価格は800円。プラス200円でドリンクが付く。ワッフルやケーキなどのデザートも扱う。


 和三盆を使った干菓子を製造販売する日和制作所(香川県高松市)の直営店。伝統の和三盆を使ったスイーツやドリンクを提供する。和三盆を製造する過程で出るモラセス(糖蜜)を練り込んだシュトーレン(1切れ378円)や、和三盆だけで甘みを付けた抹茶ラテ(648円)など他店にはないメニューばかり。


 生地を2度熟成させたこしの強い太麺が味わえる。香り高いコショウをかけた「炙(あぶ)りチャーシュー釜たまバター」(780円)は、バターと七輪であぶったチャーシューが卵と絡んで食欲をそそる。ぶっかけだしはさっぱりとした風味。夏季限定でトマトソースやズッキーニをトッピングした冷製うどん(590円)も始める。


 国登録無形民俗文化財「讃岐の醤油(しょうゆ)醸造技術」を構成する醤油醸造元の一つ。1753年の創業から270年以上、むしろで育てた麹(こうじ)を使う伝統的な製法「むしろ麹製法」を全国で唯一守り続けている。


 観音寺市の夏を彩る「第59回かんおんじ銭形まつり」が13、14両日に香川県観音寺市中心部で開かれる。2日間の開催は新型コロナウイルス禍を経て5年ぶり。13日は「銭形花火」、14日は「銭形よさこい」をはじめ、多彩な催しが繰り広げられる。


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