かがわの老舗 レトロを歩く=神崎屋(香川県高松市仏生山町)1789(天明9)年創業 じっくり発酵 良質な食酢製造
創業235年。蔵に住み着いた酢酸菌により自然発酵が行われる日本古来の醸造法「静置発酵法」で、良質な食酢を造り続ける。じっくり時間をかけて発酵・熟成させた酢は、酸味の中にまろやかさとコクのある味わいに仕上がり、地元を中心に全国で愛される。
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創業235年。蔵に住み着いた酢酸菌により自然発酵が行われる日本古来の醸造法「静置発酵法」で、良質な食酢を造り続ける。じっくり時間をかけて発酵・熟成させた酢は、酸味の中にまろやかさとコクのある味わいに仕上がり、地元を中心に全国で愛される。
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夏本番。暑い日が続く今こそカレーはいかが。スパイスが利いた本格派、野菜のうまさが溶け込んだ欧風、和の要素を取り入れた創作カレーなど、その味は店ごとに多種多彩。汗をかきながら刺激的な一皿を楽しもう。
夏本番。暑い日が続く今こそカレーはいかが。スパイスが利いた本格派、野菜のうまさが溶け込んだ欧風、和の要素を取り入れた創作カレーなど、その味は店ごとに多種多彩。汗をかきながら刺激的な一皿を楽しもう。
夏本番。暑い日が続く今こそカレーはいかが。スパイスが利いた本格派、野菜のうまさが溶け込んだ欧風、和の要素を取り入れた創作カレーなど、その味は店ごとに多種多彩。汗をかきながら刺激的な一皿を楽しもう。
夏本番。暑い日が続く今こそカレーはいかが。スパイスが利いた本格派、野菜のうまさが溶け込んだ欧風、和の要素を取り入れた創作カレーなど、その味は店ごとに多種多彩。汗をかきながら刺激的な一皿を楽しもう。