香川県内の老舗和菓子店や伝統菓子を製造する店で、商品や店舗に洋風アレンジを施す動きが広がっている。長年親しまれてきた名物商品を現代的に変身させたり、店舗に“洋”のテイストを取り入れたりすることで、これまで和菓子にあまりなじみのなかった若い女性らを取り込んでいる。


 香川県東かがわ市引田の老舗醤油(しょうゆ)醸造元「かめびし」の母屋の一角にある茶屋。しょうゆの仕込み作業がない5~10月の日曜、祝日と大型連休だけ営業する。自家製のもろみを使ったうどんなど、ここでしか食べられない味を求め、多くの観光客や著名人が訪れている。


 香川県東かがわ市引田地区北部から播磨灘に突き出た城山(標高82メートル)の山頂に位置する引田城跡。戦国時代には、土佐の長宗我部氏による讃岐侵攻の際、重要な軍事拠点となっていた。現在も石垣などが良好な状態で残されていると聞き、歴史を読み解く旅に出かけた。


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