地元食材をおいしく楽しみながら、食品ロス削減について考えてもらおうと、香川県高松市番町の付属高松小学校（上野耕平校長）の5年生が、漁で取れ過ぎたハモや野菜の端材を使ったレトルトカレーを開発した。同市や旅行大手のJTBとタッグを組み、ハモのうま味とトマトの酸味を利かせた一品。6日は高松空港で児童自らチラシを配り、利用客らに商品をアピールした。
取れ過ぎたハモ、野菜の端材 もったいないをカレーに 付属高松小とＪＴＢ、レトルト開発 高松空港で利用客にＰＲ の続きを読む
旬の食材にこだわる日本料理店。20食限定のランチ「喜知の松花堂」（2800円、要予約）の食材は当日の仕入れで替わる。刺し身、山菜の天ぷらや土鍋炊きの甘いご飯など豪華。ディナーは「当日おまかせ全七品」（5千円）がおすすめ。このほか、日本酒に合う「茶碗（ちゃわん）蒸し」（500円）も人気だ。
大庄屋が琴平町に出店した冷たい肉そば専門店が、高松市役所近くへ移転。看板メニュー「冷たい肉そば」は山形県の名物料理を讃岐風にアレンジした一品。うどん用の小麦粉を練り込んだ特製そばを使い、親鳥といりこでだしを取った甘めのつゆで食べる。小サイズ（680円）でも麺300グラムとボリュームたっぷり。温かい肉そば、中華麺を使った鳥中華（13時以降限定）も人気だ。
ピンク色の外壁、手書きの看板が目印。店内にはかつてのステージも。カラオケ喫茶を長年営んできた店主が、心機一転オープンした。ラーメンは1種類のみ（500円）。焼き豚のだしに魚介のうま味が入ったしょうゆラーメンで、あっさりとして懐かしさを感じさせる味。日によってばらずしもあり、シイタケ、ニンジン、卵焼き、インゲンなど具だくさんで小100円、大200円。
航空自衛隊は7日までに、2025年度のブルーインパルスの展示飛行予定を明らかにした。4月27日には、香川県善通寺市で開かれる陸上自衛隊第14旅団創隊19周年・善通寺駐屯地開設75周年記念行事に合わせて、同市上空でアクロバット飛行を行う。
