高松一高音楽科を卒業したフルート奏者でつくる四重奏団「うどんフルートカルテット」のコンサートが19日、香川県高松市の栗林公園商工奨励館ホールで開かれる。4回目となる今回は、ゲストにピッコロの名手として知られる大久保成美さん（観音寺市出身）を迎え、木管楽器の多彩な音色を古里に響かせる。
高松一高卒フルートカルテット 成長の音色、古里で ピッコロの大久保さん（観音寺出身）迎え １９日、高松・栗林公園商工奨励館ホール の続きを読む
笠田高校（香川県三豊市豊中町、神前知弘校長）の生活デザイン科フードデザイン専攻の3年生7人が、香川の魅力を発信するメニューを提案し、商品化された。イリコのかき揚げを載せたうどんや、郷土料理の「肉もっそ」をアレンジした一品などを組み合わせた。高松自動車道の豊浜サービスエリア（SA）下り線のレストランで12月3日まで販売する予定。
小豆島ふるさと村（香川県小豆島町室生）は、オリーブやうどん、佃（つくだ）煮など島の味覚を詰め合わせたお歳暮用の「特産セット」の申し込みを受け付けている。
1月で開業から30年を迎えた老舗うどん店。もっちりとした食感が特徴の麺は、常連客を中心に幅広い年代層から支持を受ける。
香川県のブランド米「おいでまい」をはじめとするさぬき米の消費拡大に向け、行政や卸売業者でつくる「おいでまい」委員会（会長・尾崎英司県農政水産部長）などは、さぬき米と県産食材をコラボさせた「さぬき応縁むすび」を初めて企画した。8日に香川県庁で発表会があり、事業者がそれぞれの店舗で扱う商品の特徴を説明したほか、池田知事も試食して県産米のおいしさをアピールした。
